コラム 食感の至宝 （１１８）－（７０） ◎食材の選択の時期 ①食感は、食材の選択にあり、 ②春は、新鮮な食材が豊富に出回るが、そのままでは、食感を味わえる手段はそのままが多い。 ③でも、食感の至宝では、その味に、別な意味での趣味を付加するここr身の…

エッセイ ドンキーマカセ （１１９）－（３７１） ◎起業家の現状 ①定休日、開けの今日のお客の入り具合が気になります。 もちろん、今日は、まだ、開店していません。 仕込みの最中です。 ②でも、天候と直結する商売でもあり、かつコロナに右往左往している…

アサンポの詩 ギラギラの太陽が部屋を照らす ５月のような朝 朝虫はおらず、太陽だけが地面を照らす、 あったかそうだな、 多分、地面はぽかぽかであり、野菜と同じく雑草も勢いずく、 一寸、いやな感じ。 アサンポの詩 防寒帽子 パイロットキャップ 飛行帽 …

これは何だ 開発ｂｌｏｇ 自社ブランドサポーター 市場開発支援者 商品開発コンサルタント 技術開発コンサルタント ◎実行トップ ⑨－２９ ⑫－２８３ ①実質的には、製造部、営業部、開発部などが直結する部門である。 ②ここでは、製造部を主体に進める。 ③製図…