エッセイ ドンキーマカセ
エッセイ ドンキーマカセ
ある起業家の現状
（１３６）－（３４５）
◎彼は、いま飲食店（うどん屋）を開店したばかりです。
②それは、うどんは、自宅で食べる感覚の麺類である。
③それは、なつのそうめんと同じであり、自宅で食べるものであり、店で食べるのは極めてすくない。
④しかし、今回、うどん屋を開業したら、なんと大繁盛菜緒だそうです。
⑤これは、食管に関する嗜好が変化してきたのでは？
⑥あるいは、めずらっさがあるのか？
でも【丸亀製麺】なるチュエーン店がありますが、そえなりに繁盛している。
もちろん、低価格帯がある。
⑦彼の店は、うどんと卵に特徴があり、それは現時点で商品として出していない。
⑧それなのに？
⑨また、今月下旬にあるtv局が放映すると取材が完了しているのだと。
◎あなたは、この現象をどのように判断しますか？
①その店主が昨日来たのですが、リピート客がうるのが心強いと。
②その意味は、やはりおいしいのとその食管が忘れられず、来店売るのだと
予測していました。
③多分、わたくしも、そのように思います。
でも、この現象は、やはり現実に、起業して初めてわかる現象なのです。
④その意味では、実行する価値が大いにあるのだといえる。
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