コラム ポツンと一人の勝手な見解
コラム ポツンと一人の勝手な見解
（１３１）－（８２）
◎食感の至宝（業界から見た視点）
①この市場は、ミニ新規市場であり、業界はまだ形成されていません。
あえて言えば、食味や酸味などのy宋港品業界だとおもいます。
でも、これは、まさに様々であり、¹一業種に絞り込んだものは、存在しません。
∴、この市場の先駆者の気持ちで開業したといえる。
②そこで、【食感革命】と銘打ったのでしょう。
③その浸透は、いまのところ、まだまだです。
何せ、商品が市場に出回らず、言葉だけでは、反応しないのです。
④それで、この食感を味わえる機会を早く開店してほしいのですが、まだ、その動きはない。
それは、飲食業を開店したばかりであり、心も体力も余裕がありません。
∴、言葉先行で、PRしています。
もちろん、食材はあります巣が、多数の食品を販売する予定であり、そのための試験・実験を繰り返す必要があります。
これも、開発者が開業者のため、余裕がありません。
そこで、当方は、この開業者に第三者の選択を要請しており、その方にお願いしない限り装置の開発は？
この装置がなければ、多数の食材の実験ができません。
しかも、短期間になると、
⑤そこで、協力者の選択を開発者にお願いしていますが、いまだ、定まらず。
食材の１種類では、食感革命が泣きます。
⑥もちろん、魚、野菜、山菜なども試験したい材です。
⑦これらの可能性に関しては、予測していますが、最終的に、実験が不可欠です。
⑧それに、地元の新鮮は食品には、さらなる可能性を秘めています。
この業界が動き出したら、爆発的です。
まさにオーバクラッシュするかもね？
◎あなたは、どう思いますか？
①わたくしは、この開発者は、やはり調理士だと思います。
現在、悩み、課題につまずいている人。きっかけアドバイザー【stra@almond.ocn.ne.jp】へ、または、【stra1663@gmail.com】ｍａｉｌ下さい。長年の経験と人脈で返事を、最初は無料でさしあげます。まずは、自身の行動が先決です。なお、地域は日本国内が、好ましいが、どこへでも出かけます。但し、旅費と宿泊費は実費をいただきます。でも、夢を追う人の姿は、この世の花です。ＦａｃｅｔｏＦａｃｅが一番です。
但し、相談は最終的に１社に限り、その企業等を成長、市場制覇へチャレンジさせます。有限会社知的戦略研究所
