コラム ポツンと一人の勝手な見解

コラム

ポツンと一人の勝手な見解

◎（９７）－（５０）

食管革命の至宝

◎食管革命の至宝は、なぜ、この時期まで気が付かず、未知の市場になっていたのだろう。

①それは、食管革命が、表ざたになるケースがなく、富裕層などが、わずかに感じていたのでしょうが、その表言が、

うまい、おいしい、くらいであり、それ以外の表現にまで、言及していなかったのだろう想像します。

②もちろん、調理士間での表現は？

③それは、秘宝にされており、食味でそれぞれが、表現していたのだろう。

④それでは、広く世の中に拡散されない。

⑤また、飽食の時代になり、食味の違いを表現する番組がTVなどで多く放映されて、その違いの表現が必要になり、そ

の要求が食管市場へのと伝搬したのであろう。

⑥これには、まさにある開発人の食材が火をつけるかもね。

その意味で、当方は食管革命の至宝と、位置づけて、PRしているのです。

⑦今後のミニ市場の成長が期待できると予期したのです。

◎あなたは、どう感じますか？

①まさに食は時代とともに変化します。

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