コラム ポツンと一人の勝手な見解
コラム ポツンと一人の勝手な見解
◎食管革命の至宝
（１１２）－（６４）
◎食感に関しての話は、予測の範囲が多く、現実味に欠けるきらいがあります。
①まず、食感を味わえる食品の提供が最優先すべき時期脳なのですが、
それには、食管革命の至宝の食材ための製造装置の開発・製造は先決なのです。
②でも、開発者はうどん店の開業で精いっぱいであり、あたまが装置にまわりません。
③それに、資金の調達も新たに必要ですから、動けない状態です。
④それは、踏んず真理現象を招くんだと主張していますが、－－－－？
⑤でも、必ず、その時期が目前なのです。
⑥うどん屋が繁盛すると、新規なメニューの要望が必ず出ます。
⑦小名jメニューでは、飽きてくるのです。
⑧もちろん、うどんそのもには、飽きが来なくとも、代わり映えしない店では、開店時からピークに
なり、下降線をたどる可能性があるからです。
⑨でも、それが目前に来てからでは、遅すぎるのです。
◎そこで、第三者のメーカを探し、そこに開発依頼いや、共同開発契約して
食感革命の至宝の製造装置の開発に着手すべき時期なのです。
◎それに目当てすら、現実にはなさそうなのです。
①ただ、１件くらいは、可能性のある中小零細企業があるようですが、それでは資金の支援が条件になるはずです。
②まして、その装置が今後大幅に成長して市場に拡販される可能性の予想が？
もちろん、私は、これは一般家庭から料理やまで普及するとよおsくしますが、開発者は
うどん店開業でまだ、その危機感がありません。
これは、重大は反省点です。
来週にある人がくるんで、彼とその相談をしてみて、第三者の判断は？
少なくともリスクのないに開業、開発などあり得ないのです。
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