コラム　　ポツンと一人の勝手な見解

コラム　ポツンと一人の勝手な見解

◎食感革命の至宝

（１３５）－（３９０）

◎食感革命の至宝は、今回初めて提唱した課題です。

①それは、開発者のきずきが気かけであり、その商品化がその目的です。

②それでも、モノがなければ、納得させられないのです。

③それで、ある日常に食する【卵】を基礎に商品展開する思考です。

④それは、コスト、どこにでもある食品です。

⑤それに一工夫を加えたのです。

⑥そのために、ある加工装置が必要なのです。

⑦それが、現在最大のテーマなのです。

⑧サンプルなら、簡易な手段でも可能ですが、量が作れないのです。

それは、商品といえません。

⑨それで、原理も証明されており、いかにその装置を製造するかだけの話なのですが、一寸、ネックがあります。

それは圧力容器です。

⑩せいぜい5kgくらいまでですが、それでも国の認定試験が必要なのです。

ここが、一寸、いま悩んでいるところなのです。

勿論、既存の圧力容器メーカにコンタクトしてOEMで製造依頼をするのが最速ですが、それなりの市場の

見極めが必要なのです。

◎それで、開発者は、戸惑っているマス。

でも、これは、開発者しか突破できなゲートです。

それが創業者の利点でももあり、苦脳でもあります。

◎あなたはどうしますあか？

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