コラム　ポツンと一人の勝手な見解

（４０２）－（１６０）

◎コリコリの食感は？

①わたくしは、この【コリコリ】は、タコとか、イカの刺身等をたべてときに感じる食感です。

②あなたは、何を食したときに、コリ、コりと感じますか？

③特に，たこは、まさにその食感の代表格と思いますが？

あなたは、いかがですか？

④いかに関しては、肉厚が厚手のいかですね。

刺身用イカの場合だと思います。
通常は、薄いイカを食べているので、ちょっと、コリコリ食感は？

⑤また、鶏肉やその他の肉類を食べる人は、コリコリ感の食感を経験する人が

いると思います。

ただ、わたくしは、肉嫌いであり、その経験がありません？

それは、食感では、最大の弱点です。

⑥∴、肉付きの皆さんに、この肉の食感の話を聞きたいですね。

ただし、ここでの食感は、加工により生じた食感に関しての議論です。

それは、加工法にあると思いますが？

⑦今まで説明した北中にある、食感は、卵の実例が加工による食感です。

⑧この先の市場は、ミニ食感時代と思いますが？

あなたは、食べ物の食感の進化は？

⑨勿論、果物も大いに食感の違いがあります。

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