コラム　ポツンと一人の勝手な見解

コラム　　ポツンと一人の勝手な見解

食感革命の至宝

（４００）－（１５８）

◎サクサク感の食感は、

①これはいろいろな食材でもあり得ますが、スイカは、特に、サクサクと、感じられます。

②あなたは、何をサクサクと感じますか？

③もちろん、いろいろな食材があり、その食感は、野菜と果物とあるいは加工品でも違いが出ると思います。

④ここでのサクサク感は、野菜や果物での食べたときの食感です。

⑤でも、今回ンテーマの食感は、それはある加工を施したのちの食感を意味します。

⑥特に、調理師さん等は、また別の感触をもちかもしれません？

それに、期待しているのが例の、うどん屋を開業した調理師の発想の、食感です。

まだ、彼は、そのすごさを世間に、開示するときでないのか？

いまだに製造装置の開発の着手に至っていません。

⑦でも、いろいろな場面で当方は、【食感時代】をＰＲしているのですが？

それでも、彼には、いまだ、届いていない模様です。

⑧でも、必ず、そのうち、食感の時代がすぐに来るはずです。

⑨ミニ市場の幕開けが、目前なおですが？

この開発者は、まったく動じません。

これは、危険なのか、彼の食感までの発想が世間では無理なのか？

いずれにしても、食感は、食の最後の砦かもね？

◎あなたは、食感に関心がありますか？

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