コラム　ポツンと一人の勝手な見解

コラム　　ポツンと一人の勝手な見解

（３８７）－（１４５）

◎食感革命の神髄

①これは、まさに自然界に存在していたことに、人々が感じを表現できず、ただ、おいしいとか、うまいとか、

のおおざっぱな表現で食感も含めてうまさを表現していたのです。

②しかし、最近は糖度など、見ろ位ｒな検査機器の出現で、数値で判断するイメージもあり、ちょっと、機器頼りに？

③人間の食感は、総合的な能力がありそうに思いますが？

④でも、食感に焦点を絞った開発者と巡り合い、【食感】というジャンルがあたのに、これまで気づかずに経過した気がします。

⑤あなたは？以前からこの分野に気づきましたか？

当方は、まったく無神経でした。

⑥それがあの調理師とのめぐり逢いで、これは、ミニ市場の可能性大と、感じたのです。

⑦それでも、そのキーポイントの卵の製造装置がまだ、未完成なのです。

論理は確立し、かつサンプルくらいは製造できるのですが、商品は？

⑧それでは、宣伝もできず、頒布もできないのです。

⑨やはり、食物は試食が前提です。

⑩でも、や針食感に目を向ける動きをする時期だと思います。

◎この開発者は、無神経なのか？無知なのか？

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但し、相談は最終的に１社に限り、その企業等を成長、市場制覇へチャレンジさせます。有限会社知的戦略研究所