コラム　ポツンと一人の勝手な見解

◎食感革命の至宝

（４１９）－（１７７）

◎栗ご飯

①初物として栗ご飯を昨日我が家で食べました。

②でも、栗の数が少なく、かつ味付けが？

③それに、栗を剥くのに、ちょっと、面倒ですから最小限になるのだろうと？（手が痛い家内の作）

④それに、栗ご飯は、やはりもくもく、する感じですが？

あなたは？

⑤栗自身がもくもくするので、ゆでた味付けた栗での栗ご飯は？

⑥それには、いろいろな手段があるかもね？

⑦最近はトッピングする味だけ販売しているかもね？

栗がないのに、味が栗ご飯もあるのです。

⑧食感の奥の深さに、改めて、調理のチャレンジを待つしかないのかと？

⑨食感に関して、においも関係するのかもね？

⑩当方はにおい音痴であり、まさに、食感もゼロ、においもゼロ、これは食感を自ら評価するのは？

大きな間違いです。

◎もちろん、今後は、味にうるさい、いや敏感な人の食感等を見てみたいです。

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