コラム　ポツンと一人の勝手な見解

食感革命の至宝

（４３４）－（１９２）

◎季節の果物は、

①今朝に食べたリンゴ（品種、秋英、昂琳）とバナナと桃（品種、さくら）でした。

②この4種類の果物には、それぞれの味と食感があります。

③特に、家内はリンゴの食感にうるさく、秋英は、みそっぽいので食べない。

④昂琳は、硬く、甘酢パイのでおいしいと。

⑤もものさくらは、アカツキとおどろきの2品種の良さを混ぜた味のする桃である。

これは、なかなか食べられないのです。ひょっとしたら、新品種かも？

⑥しかも、この桃は、先日、ある直売所で、【立った、1箱のみ】あったものです。

勿論、この時は、このももの品種の予備知識などなく、ただ硬そうなので買ったのです。

特に、家内は桃は、硬いが条件です。

それで、ちょっと、さわたら硬さを感じましたので、失敗でも？の感覚で購入したのです。

まさに、あたりの現実でした。

⑦でも、このものは、この産直でも、これ以来入荷はないとのことです。

⑧まさに、千載一隅の出来事でした。

⑨食感は、すっき理として、歯ごたえがあり、甘さも程よい食感でした。

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